ГОТОВИМ ВМЕСТЕ - Страница 4

Дата: Пятница, 06.04.2012, 00:35 | Сообщение # 151

Долгожитель

Группа: Друзья

Сообщений: 707

Награды: 2

Репутация: 1

Статус: офф-лайн

Ну-тес, буду первой (после picanta))) Итак, глаза боятся, руки делают, печень готовится, рот жует, желудок радуется biggrin

Готовила сегодня чудо-блюдо Печень с бананами под овощной шубкой .
Ну, что сказать - мне понравилось! Вкусно, необычно, сытно, нежненько. Понравилось даже мужу, который печень не очень то уважает.
У меня были небольшие лирические отступления от рецепта - Печень использовала куриную - как раз такие небольшие аппетитные порции получились. Специи не использовала. Банан использовала 1 - самое то. Для тех, кто не любит сочетание сладкого с мясным - банан вполне себе можно заменить на соленый огурец, он там весьма неплохо будет смотреться на мой взгляд.
Ну, и собственно, фото

Маруськин

Дата: Пятница, 06.04.2012, 17:07 | Сообщение # 152

Долгожитель

Группа: Друзья

Сообщений: 550

Награды: 0

Репутация: 3

Статус: офф-лайн

bell_ka, surprised

, интересный рецепт, особенно бананы в нем.

Пинки

Дата: Суббота, 07.04.2012, 20:08 | Сообщение # 153

Завсегдатай

Группа: Пользователи

Сообщений: 187

Награды: 0

Репутация: 0

Статус: офф-лайн

Отбивные из печенки на подушке из моркови и лука.

Рецепт из "Моей Семьи": нарезать полузамороженную печенку пластами в 1 см, отбить, посолить, обвалять в муке. Приготовить "подушку": натертую морковь и мелко нарезанный лук обжарить до полуготовности, посолить, поперчить. Куски печенки жарить на растительном масле. Пока обжаривается одна сторона 2-3 минуты, вторую смазываем майонезом (для лучшего прилипания) и выкладываем слой морковки и лука, переворачиваем, жарим до готовности. Приятного аппетита!

Картинку удалила, не аппетитно выглядит.

)

Сообщение отредактировал Пинки - Среда, 11.04.2012, 23:40

Дата: Суббота, 07.04.2012, 21:02 | Сообщение # 154

Легенда

Группа: Администраторы

Сообщений: 2089

Награды: 4

Репутация: 8

Статус: офф-лайн

bell_ka, ну ты молодец !

Пинки, картинки не видно.

Quote (Пинки)

отбивные из печенки

а как печенку отбивать? она же вроде бы уже мягкая ? рецепт "в студию"

Нахожусь в самом Прекрасном возрасте... Дурь выветрилась... Жизненного опыта набралась... До маразма далековато...

Своя

Дата: Воскресенье, 08.04.2012, 01:12 | Сообщение # 155

Легенда

Группа: Администраторы

Сообщений: 3531

Награды: 3

Репутация: 4

Статус: офф-лайн

так.. к ПАСХЕ будем готовиться? biggrin

я уже на низком старте smile

8 987 422 86 60
Каждый живет, как хочет, и расплачивается за это сам.(Оскар Уайльд)

Хатико

Дата: Понедельник, 09.04.2012, 16:23 | Сообщение # 156

Сказочник

Группа: Друзья

Сообщений: 1024

Награды: 0

Репутация: 0

Статус: офф-лайн

Quote (Своя)

я уже на низком старте

Я тоже почти лежа старт держу biggrin

Живу для тех, кому нужна. Дружу лишь с теми, в ком уверена. Общаюсь с теми, кто приятен. И благодарна тем, кто ценит.

радуйтесь каждой мелочи и не нервничайте из-за каждой сволочи.

Дата: Понедельник, 09.04.2012, 23:53 | Сообщение # 157

Долгожитель

Группа: Друзья

Сообщений: 707

Награды: 2

Репутация: 1

Статус: офф-лайн

Quote (Своя)

так.. к ПАСХЕ будем готовиться?

я только яца красить умею (и только луковой шелухой) sad

Дата: Среда, 11.04.2012, 10:00 | Сообщение # 158

Легенда

Группа: Администраторы

Сообщений: 2089

Награды: 4

Репутация: 8

Статус: офф-лайн

Печеночный торт

Дата: Вторник, 15.05.2012, 14:57 | Сообщение # 159

Легенда

Группа: Друзья

Сообщений: 1305

Награды: 1

Репутация: 2

Статус: офф-лайн

Я как всегда с пирогами:) Давно хотела пирог с щавелем попробовать, до этого даже не ела никогда. Что-то с фотоаппаратом, вспышка не работает, не получилось красивое фото сделать, выкладываю какое есть. Вкусно, только щавеля в следующий раз положу вдвое больше, а теста меньше.

Дата: Вторник, 04.12.2012, 16:40 | Сообщение # 160

Легенда

Группа: Администраторы

Сообщений: 2089

Награды: 4

Репутация: 8

Статус: офф-лайн

4.12 - 11.12 МАНТЫ

мои манты.
Как я и писала- фотографий готовых мантов не сохранилось... увы.
И так: это начинка: фарш(была лосятина+свинина), лук, картофель.

это уже с тестом и сл. маслом:

а это полуфабрикаты(осталось только сварить на пару). Обычно они у меня покрасивее(честно-честно biggrin

) а тут и сто лет не делала,да и тесто плохо лепилось... Да и вообще мы их лепили с мужем уже поздно вечером, предварительно испив бутылку красного вина biggrin

ВооБчем не судите строго...

Но вкуууусные получились... мнямм smile

Сообщение отредактировал Лаванда - Среда, 19.12.2012, 01:12

Дата: Четверг, 06.12.2012, 21:44 | Сообщение # 161

Сказочник

Группа: Друзья

Сообщений: 930

Награды: 1

Репутация: 1

Статус: офф-лайн

Манты.

на фото остатки

Дата: Четверг, 06.12.2012, 22:09 | Сообщение # 162

Сказочник

Группа: Друзья

Сообщений: 930

Награды: 1

Репутация: 1

Статус: офф-лайн

Матурым, у меня выходные не как у всех- сегодня и завтра, в субботу и в воскресенье работаю, поэтому видимо первая:)

Quote (Матурым)

Там ведь кусочки мяса виднеются, да?:)

кстати и кусочки мяса дочка запечатлела....
Камилла картошку почистила - после пофотографировала, лук почистила, потом опять пофотографировала- в итоге ф/а весь в муке и непонятно в каких пятнах - сижу оттираю))))

Дата: Суббота, 08.12.2012, 01:22 | Сообщение # 163

Долгожитель

Группа: Друзья

Сообщений: 707

Награды: 2

Репутация: 1

Статус: офф-лайн

Вот они, мои первые манты. Пока такое чувство, что и последние. Пол-дня убито, а у свекрови все равно вкуснее cool

Делала по совету Гульназ с мееееелко нарезанным мясом. Кажись, даже немного переусердствовала. biggrin

В манты пошел кусок постной говядины, много лука и немного картофеля. Ну ничего так, вкусненько, не сухие получились (а я люблю такие, чтобы ешь их, и с локтей аж капает biggrin

) Половину слопали, половина на завтра осталась.

Пинки

Дата: Суббота, 08.12.2012, 15:09 | Сообщение # 164

Завсегдатай

Группа: Пользователи

Сообщений: 187

Награды: 0

Репутация: 0

Статус: офф-лайн

Моё творение)

от админа: Радикалом старайтесь не пользоваться. Он себя на сегодняшний день уже скомпрометировал.
Пользуйтесь Хостингом картинок ХК

)

Сообщение отредактировал Пинки - Суббота, 08.12.2012, 17:18

Искорка

Дата: Суббота, 08.12.2012, 23:42 | Сообщение # 165

Легенда

Группа: Администраторы

Сообщений: 4194

Награды: 3

Репутация: 2

Статус: офф-лайн

[/url]

[/url]
8-девять1девять-627-5девять-4девять

Дикий_ангел

Дата: Воскресенье, 09.12.2012, 19:48 | Сообщение # 166

Местный житель

Группа: Друзья

Сообщений: 329

Награды: 1

Репутация: 0

Статус: офф-лайн

Изменила ник, была Светлана81

Дата: Понедельник, 10.12.2012, 17:51 | Сообщение # 167

Легенда

Группа: Друзья

Сообщений: 1305

Награды: 1

Репутация: 2

Статус: офф-лайн

Это мои

А это дочка лепила. С первого раза научилась, горда собой, а я ею:)

Сообщение отредактировал Матурым - Понедельник, 10.12.2012, 17:51

Дата: Пятница, 14.12.2012, 20:27 | Сообщение # 168

Сказочник

Группа: Друзья

Сообщений: 930

Награды: 1

Репутация: 1

Статус: офф-лайн

11.12- 18.12.2012 Блюда в горшочках

Начну первой тему горшочки;)

всё (картошку, мясо говядина кубиками, лук, приправы, соль) складываем в горшочки и на час в духовку. всё

Сообщение отредактировал Regina - Пятница, 14.12.2012, 20:29

Дикий_ангел

Дата: Суббота, 15.12.2012, 20:52 | Сообщение # 169

Местный житель

Группа: Друзья

Сообщений: 329

Награды: 1

Репутация: 0

Статус: офф-лайн

Quote (Regina)

Начну первой тему горшочки;)

а я продолжу wink

Рецепт:
картошка (нарезана кубиками), говядина, лук, перец, соль, лаврушка, молоко.
говядину нарезать кубиками, поджарить на сковородке в течении 10-15 минут, добавить нарезанный лук, немного потомить и добавить картошку, посолить, поперчить. Как картошка станет слегка прозрачной сковороду выключить и все разложить в горшочки, добавив лавровый лист, залить горшочки подогретым молоком (молоко должно слегка покрывать содержимое горшочков), убрать горшочки в духовку примерно на 1 час.
Приятного аппетита!!!

Прикрепления: 6833662.jpg (116.4 Kb)

Нюрочка

Дата: Вторник, 18.12.2012, 20:35 | Сообщение # 170

Завсегдатай

Группа: Проверенные

Сообщений: 179

Награды: 2

Репутация: 0

Статус: офф-лайн

Вот наш горшочек,готовила сегодня на ужин,мужу понравилось:

Там рис,пшено,тыква,изюм,чернослив,соль..Тоже всё сложила и в духовку,до готовности.

Дата: Среда, 19.12.2012, 16:27 | Сообщение # 171

Легенда

Группа: Друзья

Сообщений: 1305

Награды: 1

Репутация: 2

Статус: офф-лайн

Кусочки постной свинины, гречка, поджаренная морковка с луком, замороженные опята (детям без грибов), немного замороженных кабачков мелким кубиком, вода, соль и перец, сметана. Крышечка из теста с чесноком и укропом.

Сообщение отредактировал Матурым - Среда, 19.12.2012, 16:48

LLL

Дата: Среда, 19.12.2012, 19:34 | Сообщение # 172

Сказочник

Группа: Друзья

Сообщений: 1175

Награды: 0

Репутация: 1

Статус: офф-лайн

Матурым, вкуснятски наверное (мы гречку в горшочках еще не делали)! а нано-жук на заднем плане - сила biggrin

917 - 26 один- 7 два- 80

Дата: Среда, 19.12.2012, 20:36 | Сообщение # 173

Легенда

Группа: Друзья

Сообщений: 1305

Награды: 1

Репутация: 2

Статус: офф-лайн

LLL, младшая с этими жуками практически не расстается, носится с ними по квартире, и даже ест с ними, они вокруг тарелки по столику бегают. Вчера одного в кашу окунула:)

Дата: Среда, 19.12.2012, 22:19 | Сообщение # 174

Легенда

Группа: Администраторы

Сообщений: 2089

Награды: 4

Репутация: 8

Статус: офф-лайн

мои горшки в духовке... завтра здесь будет отчет wink

Дата: Понедельник, 24.12.2012, 22:39 | Сообщение # 175

Долгожитель

Группа: Друзья

Сообщений: 707

Награды: 2

Репутация: 1

Статус: офф-лайн

Миль пардон, фото не фонтан.... cool

Рецептик накопала давно, все хотела опробовать, и тут такая оказия)

Ленивые куриные голубцы
куриное филе - 800гр (или готовый куриный фарш)
капуста - 250-300гр
морковь - 1шт.
лук репчатый - 2шт.
геркулес - 2/3 стакана
яйцо - 1шт.
соль, перец

Для соуса:
зелень
масло для жарки
сметана - 2-3ст.л.
томатная паста - 1ст.л.

Капусту мелко нашинковать и обдать кипятком. Пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере) куриное филе, лук, морковь (при желании можно лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на тёрке).
Смешать вместе капусту, куриный фарш, морковь, лук, геркулес (сухой, замачивать не нужно), соль, перец, укроп. Добавить 1 яйцо и тщательно вымесить.
Влажными руками сформировать котлетки и обжарить на разогретом масле с 2-х сторон до румяного цвета.
Приготовить соус для заливки. Для этого смешать вместе сметану, томатную пасту, соль, можно сушеные или свежие травки, добавить 1 стакан воды.
Залить котлетки соусом, довести до кипения, огонь убавить на минимум и тушить под крышкой 25-30мин. !
Как второй вариант - голубцы после обжарки поместить в огнеупорную форму, залить соусом и поставить в нагретую духовку минут на 30-40.

Ну, что сказать. Мне эти котлетко-голубцы понравились, деть тоже кушал. Готовила, кстати, в духовке. Мои вкусовые ощущения - что-то между мясным суфле и столовскими котлетками)

Дата: Понедельник, 24.12.2012, 23:26 | Сообщение # 176

Сказочник

Группа: Друзья

Сообщений: 930

Награды: 1

Репутация: 1

Статус: офф-лайн

bell_ka, молодец! Вкуснятину на ночь глядя приготовила - нас потравить biggrin

Дата: Понедельник, 24.12.2012, 23:33 | Сообщение # 177

Долгожитель

Группа: Друзья

Сообщений: 707

Награды: 2

Репутация: 1

Статус: офф-лайн

Regina, не только вас, себя тоже, я их несколько дней назад готовила, просто с отчетиком припозднилась biggrin

Дата: Понедельник, 24.12.2012, 23:39 | Сообщение # 178

Сказочник

Группа: Друзья

Сообщений: 930

Награды: 1

Репутация: 1

Статус: офф-лайн

Цитата (bell_ka)

несколько дней назад готовила

Цитата (bell_ka)

просто с отчетиком припозднилась

с отчётиком то ладно..здесь некоторые с готовкой припозднились biggrin

Пинки

Дата: Понедельник, 24.12.2012, 23:41 | Сообщение # 179

Завсегдатай

Группа: Пользователи

Сообщений: 187

Награды: 0

Репутация: 0

Статус: офф-лайн

Красивые такие, не развалились). Рецепт себе записала.
Голубцы делала 3 недели назад, классические, для гостей. Мои домашние едят их по-еврейски - только мясо, капусту оставляют wacko

. Поэтому вариант со "спрятанной" капустой нравится.

)

Дата: Понедельник, 24.12.2012, 23:51 | Сообщение # 180

Долгожитель

Группа: Друзья

Сообщений: 707

Награды: 2

Репутация: 1

Статус: офф-лайн

Пинки, ооо, я просто отличный напарник для ваших домашних "евреев"! Меня в классических голубцах интересуют исключительно капуста и подлива)))))