ГОТОВИМ ВМЕСТЕ - Страница 3

Дата: Воскресенье, 09.10.2011, 21:53 | Сообщение # 101

Долгожитель

Группа: Друзья

Сообщений: 611

Награды: 0

Репутация: 2

Статус: офф-лайн

Хорошо, фарш! Но только потом обязательно мясо (которое кусками smile

)

Дата: Воскресенье, 09.10.2011, 21:54 | Сообщение # 102

Легенда

Группа: Друзья

Сообщений: 1305

Награды: 1

Репутация: 2

Статус: офф-лайн

Говяжий?

Дата: Воскресенье, 09.10.2011, 22:02 | Сообщение # 103

Долгожитель

Группа: Друзья

Сообщений: 550

Награды: 0

Репутация: 3

Статус: офф-лайн

Quote (Матурым)

Говяжий?

да мне кажется можно любой, многие же смешанный готовят. например я biggrin

а так посмотрим что большинство скажет. Девочки какой?

Дата: Воскресенье, 09.10.2011, 22:24 | Сообщение # 104

Долгожитель

Группа: Друзья

Сообщений: 707

Награды: 2

Репутация: 1

Статус: офф-лайн

Quote (Маруськин)

можно любой, многие же смешанный готовят. например я

ия ия ия того же мнения biggrin

Я как раз на прошлой неделе заготовила брикетов эдак 5 смешанного фарша. wink

Сообщение отредактировал bell_ka - Воскресенье, 09.10.2011, 22:24

Дата: Понедельник, 10.10.2011, 13:21 | Сообщение # 105

Долгожитель

Группа: Друзья

Сообщений: 550

Награды: 0

Репутация: 3

Статус: офф-лайн

10.10 - 16.10 горячие блюда из мясного фарша

Дата: Понедельник, 10.10.2011, 13:22 | Сообщение # 106

Долгожитель

Группа: Друзья

Сообщений: 707

Награды: 2

Репутация: 1

Статус: офф-лайн

а я по салату на прошлой неделе не стала отчитываться. невкусный получился, некрасивый, и фото не "ахти" angry

Юлька

Дата: Понедельник, 10.10.2011, 13:35 | Сообщение # 107

Местный житель

Группа: Друзья

Сообщений: 292

Награды: 2

Репутация: 0

Статус: офф-лайн

Quote (bell_ka)

по салату на прошлой неделе

я забыла сфоткать , но и делала не только овощной, там ещё и курица была biggrin

Дата: Понедельник, 10.10.2011, 13:36 | Сообщение # 108

Долгожитель

Группа: Друзья

Сообщений: 550

Награды: 0

Репутация: 3

Статус: офф-лайн

bell_ka, Юлька, прощаю wink

Дата: Понедельник, 10.10.2011, 13:48 | Сообщение # 109

Легенда

Группа: Администраторы

Сообщений: 4194

Награды: 3

Репутация: 2

Статус: офф-лайн

Ну а я сюда только выложу, так, для отчета, что я тут бываю(в этой темке)

Прикрепления: 9016720.jpg (176.5 Kb) · 7567796.jpg (191.6 Kb)

[/url]

[/url]
8-девять1девять-627-5девять-4девять

Дата: Понедельник, 10.10.2011, 22:07 | Сообщение # 110

Долгожитель

Группа: Друзья

Сообщений: 611

Награды: 0

Репутация: 2

Статус: офф-лайн

Искорка, а ну не филонь, быстренько в отчеты!!!

Дата: Четверг, 13.10.2011, 15:21 | Сообщение # 111

Долгожитель

Группа: Друзья

Сообщений: 550

Награды: 0

Репутация: 3

Статус: офф-лайн

девочки! Мясорубки чтоль у всех сломались?

Дата: Четверг, 13.10.2011, 15:24 | Сообщение # 112

Легенда

Группа: Друзья

Сообщений: 1305

Награды: 1

Репутация: 2

Статус: офф-лайн

Маруськин, У меня пока фарш никак в меню не вписывается:(

Дата: Четверг, 13.10.2011, 19:01 | Сообщение # 113

Легенда

Группа: Администраторы

Сообщений: 2089

Награды: 4

Репутация: 8

Статус: офф-лайн

а я в этот раз что то погорячилась.... и все мясо что муж купил я пустила на фарш biggrin

даже мякоти не оставила. Так что все, что я сейчас готовлю - все из фарша rolleyes

вот

Нахожусь в самом Прекрасном возрасте... Дурь выветрилась... Жизненного опыта набралась... До маразма далековато...

LLL

Дата: Четверг, 13.10.2011, 23:29 | Сообщение # 114

Сказочник

Группа: Друзья

Сообщений: 1175

Награды: 0

Репутация: 1

Статус: офф-лайн

Quote (Лаванда)

вот

ой как твоя фотка душу греет...хоть и из морозильника biggrin

917 - 26 один- 7 два- 80

Дата: Четверг, 13.10.2011, 23:41 | Сообщение # 115

Долгожитель

Группа: Друзья

Сообщений: 707

Награды: 2

Репутация: 1

Статус: офф-лайн

Quote (Маруськин)

девочки! Мясорубки чтоль у всех сломались?

усё готово, Шэф biggrin

Диана

Дата: Пятница, 14.10.2011, 01:52 | Сообщение # 116

Долгожитель

Группа: Друзья

Сообщений: 653

Награды: 1

Репутация: 0

Статус: офф-лайн

Зря я на ночь в эту темку забрела cool

Дата: Воскресенье, 16.10.2011, 23:34 | Сообщение # 117

Долгожитель

Группа: Друзья

Сообщений: 550

Награды: 0

Репутация: 3

Статус: офф-лайн

Quote (bell_ka)

усё готово, Шэф

что на следующей неделе забацаем? может тестом займемся ? если да, то каким?

Дата: Воскресенье, 16.10.2011, 23:44 | Сообщение # 118

Легенда

Группа: Друзья

Сообщений: 1305

Награды: 1

Репутация: 2

Статус: офф-лайн

Quote

Каннеллони с фаршем.

Лаванда, опиши ощущения-то от поедания, вкусно вообще?:)

Дата: Воскресенье, 16.10.2011, 23:46 | Сообщение # 119

Легенда

Группа: Друзья

Сообщений: 1305

Награды: 1

Репутация: 2

Статус: офф-лайн

Маруськин, Только не слоеное, я с ним вообще не дружу. А так мне, как выпечному маньяку, идея очень нравится:)

Дата: Воскресенье, 16.10.2011, 23:48 | Сообщение # 120

Легенда

Группа: Администраторы

Сообщений: 2089

Награды: 4

Репутация: 8

Статус: офф-лайн

Матурым, ну это какбЭ тоже самое что и лазанья biggrin

только тесто другой формы.... Но мои сьели молниеносно. Еле вырвала последний кусок что бы сфотографировать. Даже не стала за фотооппаратом бегать, быстрее на телефон сфоткала biggrin

Дата: Воскресенье, 16.10.2011, 23:53 | Сообщение # 121

Легенда

Группа: Друзья

Сообщений: 1305

Награды: 1

Репутация: 2

Статус: офф-лайн

Quote (Лаванда)

тоже самое что и лазанья

я ее не ела никогда biggrin

Дата: Воскресенье, 16.10.2011, 23:54 | Сообщение # 122

Легенда

Группа: Администраторы

Сообщений: 2089

Награды: 4

Репутация: 8

Статус: офф-лайн

Матурым, очень вкусно. smile

больше не знаю с чем сравнить.

Дата: Воскресенье, 16.10.2011, 23:58 | Сообщение # 123

Легенда

Группа: Администраторы

Сообщений: 2089

Награды: 4

Репутация: 8

Статус: офф-лайн

обжаренный фарш с томатами, лучком и др.,Тесто очень качественное, соус молосный. сырная корочка.....

Quote (Маруськин)

что на следующей неделе забацаем? может тестом займемся ? если да, то каким?

я как всегда- готова на ВСЕ smile

Дата: Понедельник, 17.10.2011, 00:01 | Сообщение # 124

Долгожитель

Группа: Друзья

Сообщений: 550

Награды: 0

Репутация: 3

Статус: офф-лайн

Quote (Матурым)

Только не слоеное, я с ним вообще не дружу

а че с ним дружить? купил, раскатал и употребил biggrin

еще какие предложения будут ? может не тесто, а что нибудь другое? что?

Добавлено (17.10.2011, 00:01)
---------------------------------------------

Quote (Матурым)

я ее не ела никогда

и я не ела , наверно это очень большое упущение в моей кухне smile

Дата: Понедельник, 17.10.2011, 00:02 | Сообщение # 125

Легенда

Группа: Администраторы

Сообщений: 2089

Награды: 4

Репутация: 8

Статус: офф-лайн

Quote (Маруськин)

купил, раскатал и употребил

на магазинное я пас. Вообще его не уважаю.
А самой делать это конечно ~~геморрой~~ долго...

А может сделаем неделю татарской выпечки ?
Вот я с удовольствием послушаю как девочки тесто делают smile

Дата: Понедельник, 17.10.2011, 00:06 | Сообщение # 126

Легенда

Группа: Администраторы

Сообщений: 2089

Награды: 4

Репутация: 8

Статус: офф-лайн

Quote (Маруськин)

и я не ела

Конечно попробуйте сделать.
на самом деле очень быстро все делается.... И всем нравится. ...
Я последнее время с томатами не замарачиваюсь, покупаю готовый соус Балоньезе "Долмино"
Просто обжариваю фарш и добавляю соус, накрываю крышку- даю им "подружиться" на медленном огне под крышкой и все.

Дата: Понедельник, 17.10.2011, 00:06 | Сообщение # 127

Долгожитель

Группа: Друзья

Сообщений: 550

Награды: 0

Репутация: 3

Статус: офф-лайн

Quote (Лаванда)

на магазинное я пас. Вообще его не уважаю.

а я слоеное сама в жизни не сделаю, поэтому иногда беру готовое, только не замороженное, а свеже сделанное.

Quote (Лаванда)

А может сделаем неделю татарской выпечки ?

да, тоже бы постояла-послушала

Дата: Понедельник, 17.10.2011, 00:10 | Сообщение # 128

Легенда

Группа: Друзья

Сообщений: 1305

Награды: 1

Репутация: 2

Статус: офф-лайн

Я согласнаяяяя! У меня манты запланированы на вторник:)

Добавлено (17.10.2011, 00:10)
---------------------------------------------
Лаванда, Мне на вид лазанья всегда казалась чем-то жирным и тяжелым. Ошибаюсь?
Как-то в Казани в кафе подружка заказала, так у нее пласты теста с фаршем чуть не плавали в жире, с тех пор аппетита не вызывает это блюдо. Она, кстати, подтвердила, что жирно. Может приготовили неудачно.

Дата: Понедельник, 17.10.2011, 00:11 | Сообщение # 129

Легенда

Группа: Администраторы

Сообщений: 4194

Награды: 3

Репутация: 2

Статус: офф-лайн

Quote (Матурым)

манты

а это разве

Quote (Лаванда)

неделю татарской выпечки

???

[/url]

[/url]
8-девять1девять-627-5девять-4девять

Дата: Понедельник, 17.10.2011, 00:14 | Сообщение # 130

Легенда

Группа: Друзья

Сообщений: 1305

Награды: 1

Репутация: 2

Статус: офф-лайн

Маруськин, парадокс, но именно с готовым слоеным тестом у меня черти что получается. На вкус ничего, но вид изделий - смех да и только. Руки кривые наверное:) Правда, после пары раз я больше не пыталась.

Добавлено (17.10.2011, 00:14)
---------------------------------------------
Искорка, ну да, это не совсем выпечка:)

Дата: Понедельник, 17.10.2011, 00:15 | Сообщение # 131

Долгожитель

Группа: Друзья

Сообщений: 550

Награды: 0

Репутация: 3

Статус: офф-лайн

Quote (Матурым)

Руки кривые наверное

ну конечно, еще чего выдумаешь? ты же всегда с тестом на ты! просто не то купила wink

Дата: Понедельник, 17.10.2011, 00:19 | Сообщение # 132

Легенда

Группа: Друзья

Сообщений: 1305

Награды: 1

Репутация: 2

Статус: офф-лайн

Выпечка так выпечка, давно хочу у бабушки мастер-класс взять по чак-чаку, будет повод

Дата: Понедельник, 17.10.2011, 00:20 | Сообщение # 133

Легенда

Группа: Администраторы

Сообщений: 2089

Награды: 4

Репутация: 8

Статус: офф-лайн

Quote (Матурым)

Мне на вид лазанья всегда казалась чем-то жирным и тяжелым. Ошибаюсь?

Согласна только то что -калорийно.
А жира там почти нет. Только в в молочном соусе 30-50гр сл.масла.

У нас кстати вообще плохо делают. Я только заграницей вкусную лазанью ела.
Так что даже не вздумайте составлять свое впечатление о лазанье- по рестаранным(кафешным) лазаньям.
Попробуйте все таки сами приготовить. wink

Дата: Понедельник, 17.10.2011, 00:27 | Сообщение # 134

Долгожитель

Группа: Друзья

Сообщений: 707

Награды: 2

Репутация: 1

Статус: офф-лайн

Quote (Лаванда)

А может сделаем неделю татарской выпечки ?

Quote (Матурым)

У меня манты запланированы на вторник:)

Quote (Матурым)

ну да, это не совсем выпечка:)

а может тогда

Quote (eva)

Девушки может попробуем кухни народов мира приготовить. Например Итальянская кухня????

Может быть действительно, интернационал? Манты - тат. кухня, паста - итальянская, ну и т.д. Как вам "Кухня народов мира?" wink

Дата: Понедельник, 17.10.2011, 00:53 | Сообщение # 135

Легенда

Группа: Администраторы

Сообщений: 4194

Награды: 3

Репутация: 2

Статус: офф-лайн

bell_ka, можно и следующую после следующей:D неделю сделать Итальянской wink

[/url]

[/url]
8-девять1девять-627-5девять-4девять

Дата: Понедельник, 17.10.2011, 11:10 | Сообщение # 136

Долгожитель

Группа: Друзья

Сообщений: 550

Награды: 0

Репутация: 3

Статус: офф-лайн

даже не знаю на чем остановиться.... давайте начнем с родного....с татарской кухни wink

ИТАК .НАЧИНАЕМ БОЛЬШУЮ СЕРИЮ ПОД НАЗВАНИЕМ КУХНИ НАРОДОВ МИРА

17.10 - 23.10 ТАТАРСКАЯ КУХНЯ. ВЫПЕЧКА.

Дата: Понедельник, 17.10.2011, 12:59 | Сообщение # 137

Долгожитель

Группа: Друзья

Сообщений: 611

Награды: 0

Репутация: 2

Статус: офф-лайн

Quote (Искорка)

неделю сделать Итальянской

Обязательно! Как раз сегодня делала бурито на завтрак, поделюсь рецептиком!!!!

Дата: Понедельник, 17.10.2011, 13:15 | Сообщение # 138

Долгожитель

Группа: Друзья

Сообщений: 707

Награды: 2

Репутация: 1

Статус: офф-лайн

Quote (Маруськин)

ТАТАРСКАЯ КУХНЯ. ВЫПЕЧКА.

ну, значит на этой неделе я постою - слюни попускаю ))) Я не пеку. ничего и никогда. Апогей моего мастерства - горелая шарлотка и деревянный белиш biggrin

Дата: Понедельник, 17.10.2011, 13:46 | Сообщение # 139

Долгожитель

Группа: Друзья

Сообщений: 611

Награды: 0

Репутация: 2

Статус: офф-лайн

Quote (bell_ka)

деревянный белиш

Я тоже пару раз пыталась поразить своих мастерством выпечки белиша и эчпочмаков - ели подгорелое дубовое тесто с непропеченым мясом. Но муж старательно делал вид, что ему нравится, даже доел biggrin

eva

Дата: Понедельник, 17.10.2011, 13:58 | Сообщение # 140

Местный житель

Группа: Друзья

Сообщений: 320

Награды: 0

Репутация: 0

Статус: офф-лайн

Quote (Маруськин)

ИТАК .НАЧИНАЕМ БОЛЬШУЮ СЕРИЮ ПОД НАЗВАНИЕМ КУХНИ НАРОДОВ МИРА

Ура меня услышали!!! smile

Девочки после итальянской (моей самой любимой кухни) можно попробовать китай! bell_ka, давай в паре китай готовить wink

Юлька

Дата: Понедельник, 17.10.2011, 20:46 | Сообщение # 141

Местный житель

Группа: Друзья

Сообщений: 292

Награды: 2

Репутация: 0

Статус: офф-лайн

Quote (bell_ka)

Лазанья. с лавашем

Сегодня готовила, понравилось...

Дата: Пятница, 21.10.2011, 23:05 | Сообщение # 142

Долгожитель

Группа: Друзья

Сообщений: 550

Награды: 0

Репутация: 3

Статус: офф-лайн

Матурым, вот молодец какая! слюньки потекли... wink

Добавлено (21.10.2011, 23:05)
---------------------------------------------
Эх, была не была, на завтра мечтаю бэлиш сманстрячить. Может, если что на фотках не видно будет, что он деревянный... biggrin

Дата: Пятница, 21.10.2011, 23:25 | Сообщение # 143

Легенда

Группа: Администраторы

Сообщений: 4194

Награды: 3

Репутация: 2

Статус: офф-лайн

Маруськин, какое тесто будешь делать?

девочки, подскажите рецепт теста для бэлиша

[/url]

[/url]
8-девять1девять-627-5девять-4девять

ililo

Дата: Суббота, 22.10.2011, 08:22 | Сообщение # 144

Завсегдатай

Группа: Проверенные

Сообщений: 229

Награды: 0

Репутация: 0

Статус: офф-лайн

Искорка, у нас делают на масле 70-100гр и стакане молока(редко заменяют водой)

замужняя мама одного ребенка :P

Хатико

Дата: Суббота, 22.10.2011, 13:52 | Сообщение # 145

Сказочник

Группа: Друзья

Сообщений: 1024

Награды: 0

Репутация: 0

Статус: офф-лайн

Матурым, очень симпатично ,а если учитывать что в первый раз-полный восторг! Когда то много лет назад были на (бала туе) у Садыковых(начальник УВД) у них мама печет очень вкусно -ели губадию. Мне она запомнилась тем что изюм разноцветный был(слой светлого,рис,слой темного) и наверху перед тестом слой тертой на мелкой терке моркови и слегка посыпана (морковь) песочком. Было очень ярко и на разрезе смотрелась красиво...А остальное как обычно.Оно может особо на вкус и не влияет но выглядит красиво.

Живу для тех, кому нужна. Дружу лишь с теми, в ком уверена. Общаюсь с теми, кто приятен. И благодарна тем, кто ценит.

радуйтесь каждой мелочи и не нервничайте из-за каждой сволочи.

юляка

Дата: Суббота, 22.10.2011, 16:42 | Сообщение # 146

Местный житель

Группа: Друзья

Сообщений: 321

Награды: 0

Репутация: 1

Статус: офф-лайн

Quote (Матурым)

Корт (красный творог) делала сама из молока и катыка.

Матурым, как делала? тоже хочу попробовать сделать wink

Дата: Суббота, 22.10.2011, 23:10 | Сообщение # 147

Легенда

Группа: Друзья

Сообщений: 1305

Награды: 1

Репутация: 2

Статус: офф-лайн

Лилия)), а с мясом вы пробовали? Я знаю, что есть такой вариант, но есть не доводилось. Вот думаю попробовать как-нибудь

юляка, Очень просто. Вскипятить литр молока, влить стакан катыка, и томить на медленном огне пока вся сыворотка не выпарится и останется один творог. Я, правда, торопилась и выпаривала при сильном кипении, поэтому корт не успел приобрести нужный насыщенный цвет, а получился бледный.

юляка

Дата: Суббота, 22.10.2011, 23:16 | Сообщение # 148

Местный житель

Группа: Друзья

Сообщений: 321

Награды: 0

Репутация: 1

Статус: офф-лайн

Матурым, а сахар не добавляла в молоко-катык? (корт, вроде, сладкий бывает)